A NEOLITH patrocinou a Gala do Guia Michelin de Espanha e Portugal, onde mais uma vez voltou a brilhar com as 28 Estrelas de todos os restaurantes que foram galardoados e onde marca presença. Entre estes contam-se: o El Celler de Can Roca, que manteve as suas três Estrelas Michelin, o ABaC, de Jordi Cruz, que também manteve as suas três Estrelas Michelin, bem como o Azurmendi, de Eneko Atxa, e o Quique Dacosta. A NEOLITH está presente neste último restaurante, no espaço exclusivo Plénitude 2 que a DOM PÉRIGNON abriu recentemente, e pela primeira vez, em Espanha. Reiteraram também as suas duas Estrelas Michelin os restaurantes Cinc Sentits, Disfrutar, Miramar e Smoked Room. E os restaurantes Atempo, Aürt, Dos Palillos, La Finca, La Salita, Can Jubany e Nublovalidaram, mais uma vez, a atribuição de uma Estrela Michelin. Também o restaurante Enigma, localizado em Barcelona, recebeu uma Estrela Michelin. Trata-se de um espaço contemporâneo que foi inteiramente construído com design à medida da NEOLITH, e que oferece uma experiência de alta gastronomia única.

Em noite de estrelas, a gastronomia portuguesa voltou a brilhar este ano na Gala Estrelas Michelin Espanha e Portugal 2023 patrocinada pela NEOLITH com 5 restaurantes a receberem uma nova estrela (Encanto, em Lisboa; Euskalduna Studio, no Porto; Kabuki Lisboa; e Le Monument, no Porto). Portugal arrecadou, igualmente, uma nova Estrela Verde que foi atribuída ao restaurante Mesa de Lemos, dirigido pelo Chef Diogo Rocha, localizado em Passos de Silgueiros e que já detinha uma Estrela MICHELIN. Foram também reconhecidos mais outros 7 novos restaurantes com o Bib Gourmand, a distinção da MICHELIN que reconhece a melhor relação entre qualidade e preço. São eles: o Carnal, em Lisboa; o Ofício, em Lisboa; o Zunzum Gastrobar, em Lisboa; a Gruta, no Porto; o Semea by Euskalduna, no Porto; o À Mesa, em Tavira; e o Rio by Paulo André, em Vila do Conde.

O evento anual das Estrelas Michelin realizou-se este ano na cidade de Toledo, região de La Mancha, no Palácio dos Congressos El Greco, e foi conduzida pela apresentadora toledana Berta Collado. Além da área das cozinhas, a NEOLITH “vestiu” os principais espaços onde teve lugar a Gala do Guia Michelin, como a zona da receção, os balcões e pontos de check-in. Particular destaque para as mesas onde os chefs encantaram os convidados com as suas criações, e onde as superfícies NEOLITH contribuíram para criar uma atmosfera envolvente de elegância, sofisticação e classe. Características pelas quais a marca é amplamente reconhecida em todo o mundo.

Os Chefs da Gala

Durante a Gala, a gastronomia da região de la Mancha foi o foco das criações dos 9 Chefs da região distinguidos com Estrelas Michelin. Os chefs cozinharam em direto e ao vivo, num espaço exclusivo criado com o modelo NEOLITH Himalaya Crystal, para mais de 650 convidados. As superfícies da NEOLITH foram a tela perfeita para as criações dos Chefs participantes no showcooking, nomeadamente:  Fran Martínez e Iván Cerdeños – cujos restaurantes detêm duas Estrelas Michelin; Carlos Maldonado, Enrique Pérez, José Antonio Medina, Miguel Ángel Expósito, Pepe Rodríguez, Samuel Moreno e Jesús Segura – cujos restaurantes possuem todos uma Estrela Michelin.

Foto: DR.