Durante 1 ano, foram colhidos 125kg de alimentos, cultivados por jovens portadores de deficiências, doados a instituições de cariz social da região de Guimarães e utilizados em workshops no Guimarães Kitchen Hub, que promovem uma alimentação e estilo de vida saudável junto da população Vimaranense

A problemática da alimentação tem vindo a ganhar força na última década e as hortas urbanas ganharam espaço próprio nas cidades como fontes de recursos para populações mais carenciadas, espaço para desenvolvimento de alimentos saudáveis, lugar de educação ambiental e alimentar para os mais novos, palco de ligação e sentido de comunidade. É neste enquadramento de comunidade e forte compromisso pela sustentabilidade e proteção do ecossistema, que nasceu o projeto do Espaço Guimarães, centro comercial da Klépierre – proprietária e gestora de mais de 100 centros comerciais na Europa – enquadrado no eixo de responsabilidade social Act 4 Good®. Ontem, este projeto de sucesso celebrou 1 ano.

Os alimentos foram semeados e colhidos com toda a paciência, dedicação e carinho pelos jovens utentes da ACIP (Ave Cooperativa Intervenção Psico- Social), uma associação de crianças e jovens portadoras de deficiência que as ajuda a manterem-se ativas e criativas. Semearam uma ampla variedade de legumes de época, respeitando a sua sazonalidade, ciclo e solo. Houve colheita de cenouras, cebolas, beterrabas, brócolos, ervilhas, pepino, pimentos, couves, alfaces, ervas aromáticas e muito mais. Uma fonte colorida de energia e sabor que foi e continua a ser o orgulho destes jovens agricultores urbanos, que sentiram as suas capacidades valorizadas num projeto de grande impacto para a comunidade.

Ao todo, foram recolhidos 125kg de alimentos que se tornaram base de receitas saudáveis, nutritivas e cheias de sabor para utentes de instituições de cariz social da região de Guimarães, para as equipas de segurança, limpeza e manutenção do centro comercial e em workshops desenvolvidos no centro comercial, no espaço de culinária Guimarães Kitchen Hub. Durante o ano, foram realizados vários eventos de alimentação saudável, como talks e workshops que pretenderam envolver a comunidade. A participação foi sempre gratuita e contaram com a intervenção de criadoras de conteúdos digitais dedicadas às artes culinárias, as queridas Avós do projeto A Avó Veio Trabalhar, a vencedora do MasterChef Portugal Teresa Colaço e os jovens da ACIP.

A Horta Urbana foi inaugurada em 2021 através de uma parceria com a start-up portuguesa Noocity, focada no desenvolvimento de produtos e serviços inteligentes para a prática da Agricultura Urbana doméstica. Com um conceito de permacultura, estas hortas são capazes de gerar alimentos durante todo o ano, de forma eficiente, ecológica e saudável.

Este espaço de cultivo está disponível de forma permanente na esplanada, no piso 1, de acesso livre para visitar, onde crianças e adultos podem assistir ao crescimento das frutas, legumes e vegetais, à colheita e nova sementeira, para além de reforçar a mensagem de que é possível e, cada vez mais necessário, encontrarmos formas de produzir alimentos sustentáveis que permitam alimentar a população de forma nutritiva e cuidar do planeta. Em números:

Área verde produtiva: 20 m2

Produtividade anual de hortícolas: 125 kg

Economia anual de água: 64.000 L *

Redução anual CO2: 500kg

Reciclagem anual de resíduos orgânicos: 90kg

* Por comparação com uma horta tradicional, no solo, da mesma dimensão.

Para os próximos anos, o projeto vai ganhar nova dimensão: o objetivo é expandir a área de cultivo para se retirarem mais alimentos que vão apoiar mais pessoas carenciadas e desenvolver mais workshops e iniciativas gratuitas.  O convite do Shopping mantém-se: “venham descobrir esta Horta Urbana!”

Se ainda não conhece este projeto é a oportunidade ideal. Visite o Espaço Guimarães e meta as mãos na terra ou, simplesmente, ganhe novos conhecimentos nesta área da agricultura urbana, aprenda sobre sustentabilidade, ganhe novos hábitos saudáveis e contribua para os projetos que envolvem a melhoria dos habitantes da sua comunidade. “Junte-se ao Espaço Guimarães neste movimento!”, desafia o espaço comercial.

Foto: EG.